Categoría: Alimentos
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ANTIDOTO CONTRA LA INJUSTICIA
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en categoría: Actitud, Alimentos, Books, Cuentos, Cultura, Economía, Escritores, Historias de vida, Profesión, Reflexión, Salud, Ser mejoresDurante los pocos años de una vida cualquiera, Nadie habría podido dedicarse a diferentes actividades económicas. Recientemente, Nadie se ha convertido en un vendedor y le ha resultado funcional. Hoy, al salir de una sucursal bancaria, se cruzó con un joven que llevaba una bolsa estampada de empanadas. Los efectos ópticos, como transparencias, entraron…
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Descubre el Tesoro Culminante: El Asombroso Ajo
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en categoría: Alimentos, belleza, Cultura, Desde la Semilla, Food & Drink, Health, Restaurantes abiertosEl ajo es conocido por sus numerosos beneficios para la salud. Contiene compuestos que pueden ayudar a reducir la presión arterial, mejorar la salud del corazón y fortalecer el sistema inmunológico. Además, el ajo es bajo en calorías y rico en antioxidantes, lo que lo convierte en una excelente opción para agregar sabor a…
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"Agua Miel, Vida y Tradiciones: El Legado de una Crónica"
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en categoría: Alimentos, Dedicatorias, Espíritu, Food & Drink, Historias de vida, Lifestyle, RelatosEn la tierra de los abuelos de mi hija Shabda, donde las raíces se entrelazan con los recuerdos y los magueyes, se respira la esencia de la historia, de la vida de un hombre valiente enfrentando la sombra del cáncer, alzó su última copa de pulque. En su tierra y tradición buscó fortaleza de…
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"Nutrición con Propósito: Un Viaje Consciente para Vivir Bien con Diabetes"
En la travesía de la vida, cuidar de nuestra salud desde los primeros años es un regalo inestimable que nos damos a nosotros mismos. Es un acto de amor profundo hacia nuestro ser, una inversión a largo plazo que rinde los frutos más preciosos: una vida plena y llena de vitalidad. Crear una cocina…
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Del Plato a los Sueños: Consejos Nutricionales para un Descanso Reparador
¿Es un buen día después de despertar? Quiero compartir contigo algunas sugerencias alimenticias que pueden marcar la diferencia para asegurar un buen descanso nocturno. La calidad de nuestro sueño está directamente relacionada con lo que comemos, así que aquí van algunos consejos. **Alimentos que favorecen el sueño:** 1. **Plátanos:** Ricos en triptófano,…
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«Ensalada Duetto de Amor: Una Sinfonía de Sabores Compartidos»
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Con esta delicia culinaria, tendrás el gusto de abrir el apetito para el amor de tus sueños. Perfecta para una reunión entre dos corazones enamorados, regala a tu pareja el enorme poder de tus manos y la delicadeza de tu paladar. Esta receta está diseñada en sus proporciones para ser degustada en pareja, es…
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Dr. Luis Montel presenta el libro “Los tres reinos de la longevidad: Sexo, alimentación y estilos de vida”
El Dr. Luis Montel, figura muy conocida en medios de Estados Unidos y España como elocuente promotor de salud, presentó “Los tres reinos de la longevidad”, su primer libro, en el que aborda la importancia de la alimentación, el sexo y los estilos de vida. “El envejecimiento preocupa a todos los seres humanos. A partir…
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La Leyenda del Cacahuate Japonés
Es curioso que los cacahuates que llamamos japoneses no sean de Japón, sino que fueron creados por un japonés en México y por eso adoptaron ese nombre, pero en el lejano oriente se les conoce como el cacahuate Mexicano, aunque en otros países tienen otros nombres, veamos la leyenda del cacahuate japonés. Pero ¿Qué es…
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Recetas de otoño: Delicias que capturan la esencia de la temporada
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El otoño, con su paleta de colores cálidos y su aire fresco, nos invita a disfrutar de comidas reconfortantes y sabores profundos. Las «recetas de otoño» son una celebración de los ingredientes que esta estación nos ofrece. A continuación, te presentamos algunas recetas de otoño que no solo deleitarán tu paladar, sino que también te…
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La Leyenda de la Vainilla
Esta es una historia que se cuenta comúnmente en Papantla, Veracruz, y narra el origen de esta flor, que es una de las especias más apreciadas y aromáticas del mundo. La leyenda la cuentan así: hace muchos años, vivía en el reino de los nativos totonacas una princesa llamada Tzacopontziza, que significa “lucero del alba”.…
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El tamal más caro que he comido
Quién me conoce un poco o mucho; sabe que no soy una persona tacaña y, aunque no tengo el dinero que muchos otros anhelan, cuándo se trata de comer y darse un gustito siempre pagaré sin regatear a la o el vendedor del producto o alimentos. Y, es que conmigo andarás descalza, pero con la…
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El cáñamo: el superalimento del futuro
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El cáñamo es una planta que se ha utilizado durante siglos por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Es una buena fuente de proteínas, fibra, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. También contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño. Se ha demostrado que el cáñamo como superalimento tiene una…
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El cacao, un regalo de México para el mundo
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El 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, una fecha que nos invita a reconocer y apreciar el valor de este fruto que es parte de la historia, la cultura y la identidad de México. El cacao es originario de América, donde se cultivaba desde hace más de tres mil años por…
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Pizza y vino: la combinación perfecta
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en categoría: AlimentosLa pizza es un plato versátil y ampliamente amado, y cuando se combina con el vino adecuado, puede convertirse en una experiencia de degustación única y satisfactoria. Pero, ¿cómo seleccionar el vino perfecto para acompañar su pizza favorita? Aquí hay algunas sugerencias para ayudarlo a combinar los vinos adecuados con sus pizzas. Empecemos con la…
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Negativo y mediocre
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Él se enamoró de ella, de su angelical sonrisa, de su entusiasmo, su optimismo y, por supuesto, de las maravillosas quesadillas que vendía en la esquina del corporativo en el que él trabajaba.
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Mi café de cada madrugada
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Por toda mi casa empieza a danzar el aroma de ese café recién hecho. Sube por las paredes, se desliza por los techos, invade sin respeto, cada rincón de mi casa, de mi mente y de mi cuerpo.
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Un recipiente resistente
En los últimos años, tomé la decisión de cuidar y alimentar de manera saludable mi mente. Procuro elegir con sabiduría lo que veo, lo que escucho, lo que leo, lo que aprendo…
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Aliméntate sanamente
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en categoría: AlimentosLa alimentación de nuestra mente es tanto o más importante que la alimentación de nuestro cuerpo, y debemos dedicarle la mayor atención, disciplina y respeto posibles… La “desnutrición del intelecto” es, sencillamente, inaceptable.
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Papadzules
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en categoría: AlimentosEn el año 1942, publicó en el ahora extinto Diario del Sureste el ilustre mayista Dr. Alfredo Barrera Vázquez una breve nota sobre el origen del nombre de este icónico plato yucateco, los papadzules. El imaginario popular hasta el día de hoy lo designa “comida de caballeros” cuando su verdadero significado es “comida untuosa” Siendo…
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Las hamburguesas en mi historia.
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Cada hamburguesa puede ser el alimento ideal según las circunstancias del momento. Lo que las hace algo especial, son los complementos.