Etiqueta: michoacan

Enchiladas estilo Michoacán Ingredientes. Para la enchilada:1/kg de tortillas (de preferencia refrigeradas de un día antes)6 chiles guajilloajocebollafrijoles refritos ó papa cocida y machacada para rellenar. Preparación.Se hierven los chiles guajillo y se muelen con la cebolla y el ajo y se reserva la salsa sin colar Preparación, salsa no picante:3 jitomates crudosorégano y sal…